La Table Du Bien-être - ici vous trouverez tout ce que vous cherchez

Titre : La Table du bien-êtreAuteur(s) : Gilles Demaure, Patrick Gérard (Photographe)Collection : Hors collectionParution : mai 2008197x255 mm320 PagesRésumé : Dans cet ouvrage, Gilles Demaure met en application sa philosophie : nous apprendre à manger autrement en retrouvant le plaisir des mets, en nous rendant plus attentifs aux saveurs et aux textures insolites. Il met l?accent sur une alimentation saine, équilibrée et diversifiée, qui respecte la qualité et la saisonnalité des produits.Son but : démystifier la cuisine diététique. Avec lui, la cuisine « minceur » prend des allures de fête : Brochettes de crevettes, avocat et mangue fraîche, mousse aérienne d?asperges parfumée au basilic. Herbes, aromates, épices, bouillons, vinaigres, jus d?agrumes, écorces de fruits viennent renforcer ce florilège de goûts. Une cuisine goûtée, simple et raffinée à la portée de tous !Une bible de l?alimentation pour être bien dans son corps et dans son assiette : plus de 100 recettes simples pour le quotidien, plus sophistiquées pour les jours de fête, ainsi que des recettes de base, astuces et conseils judicieux pour bien choisir les produits.

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